■家庭真空パック器(脱気シーラー) 「ダッキー(DUCKY)」
本格家庭用真空パック器(真空シーラー)
～鮮度長持ち!誰でもどこでも気軽に真空パック～
■コストパフォーマンスNo.1
ダッキーの真空専用袋はありません。包装資材屋さんやネットショップで販売されている
業務用の真空袋を使えるため、消耗品である袋価格を節約することができます
家庭用真空パック器で使用する専用袋は、エンボス加工され価格が高くなりがちですが
ダッキーは業務用の安価な真空袋が使えます
袋のコストを気にせず、気軽に真空パック器を使うことができます。
■水物OK
付属の集水タンクの使えば肉や魚のような水気を含んだ食材、漬物も真空パックすることができます
※小麦粉のような粉モノはご遠慮ください
■使用例
チーズ/ようかん/業務用冷凍食材 魚フィレ/魚切り身/骨付きソーセージ/業務用あんこ
ハンバーグ/煮魚/佃煮/ピーナッツバター/もつ煮込み/業務用ブロック肉/塩辛/もずく
生牡蠣/明太子/酢だこ/ウインナーソーセージ/スライスハム/ジンギスカン/ホルモン/牛タン
業務用豚肉切り身/ホイップクリーム/浅漬/古漬などのお漬け物/長芋/カット野菜/蒟蒻
ところてん/饅頭/どら焼き/生菓子/ケーキ類(短期間の脱酸素剤併用)/生そば/うどん
スパゲティ/餅(短期間の脱酸素剤/錦糸たまご/卵焼き/揚げ物/サラダ/佃煮/昆布巻/特殊肥料
電線/電子部品/機械部分/のり/セメント
■商品仕様
電 源 : AC100V 50Hz/60Hz
最大消費電力 : 135W
吸 気 性 能 : -75kpa
シール寸法 : 260mm×5 mm(長さ×巾)
重 量 : 2.75Kg
寸 法 : 345×165×90mm(幅×奥行き×高さ)
コ ー ド 長 : 1.5 m
推奨使用頻度 : 吸気シール 1 回/分
使用目安 : 100 パック/日
*シールのみでの連続使用は極力お控えください。
各部の劣化が早まる事があります。
<付属品>
・チューブ (短)×1
・チューブ (長)×2
・集水タンク ×1
・集水タンクホルダー ×1
・取扱説明書 ×1
・ヒーター線 ×2
・テフロンテープ ×2
・ノズル清掃器具 ×1
・サンプル袋セット ×1
真空パック器DUCKYの詳細はこちらをクリック
～動画、使用例も掲載中～
■よくあるご質問
屋外や水周りで使うことはできますか?
使用できます。ただし、水に濡れると本体が故障、劣化することがあるため、お気をつけてご使用ください。
専用の袋が必要なの?
DUCKY専用の袋は必要ありません。
但し、真空包装用の袋が必要です。
一般的には、福助工業、クリロン化成、MICS化学など市販されている、真空袋をご使用ください。
家庭用の機械のような、表面がメッシュ、エンボス加工されたような特殊な袋はご使用できません。
<<中部総業 人気 真空包装袋>>
・クリロン化成 真空包装袋 シグマチューブ
五層60μで三層70μの強度を実現した真空包装袋
・クリロン化成 真空包装袋 彊美人
手軽な厚み70μ三方シールタイプ
・旭化成パックス 真空包装袋 飛竜
どこからでも簡単に開封できるマジックカット付
・MICS化学 真空包装袋 トリプルナイロン
定番の真空袋。ナイロン真空袋といえばこれ!
どんな真空袋も使用できるの?
ガゼット袋は使用できません。(両熱式(上下加熱式)のシーラーでないとシール出来ません。)
どの程度真空できるの?
約70%の真空度になります。
JIS規格では袋の中が減圧した状態を真空と言ってよいので、真空と言っても間違いではありません。
多くの家庭用機械は、「真空パック器」と名乗っています。
食品工場で広く普及している、チャンバー式の真空包装機は最大99.9%真空出来ると言われ、ノズル式の脱気シーラーは、一般的に約70%の真空度と言われています。
水物、液体物も真空出来るの?
出来ます。
付属の集水タンクを取付ければ、吸い込んだ液体物をタンクに集めますので、機械の故障を防ぎます。
ただし、設定した吸気時間、ずっと液体を吸引し続けるため、スープやみそ汁等を真空するには不向きです。(中身が無くなってしまうため)
内容物の容量を一定にしたい場合も、液体が多いと、作業するたびに中の液体の量が変化してしまいます。
集水タンクは液体物を吸い込んだ際に、故障を防ぐための物だとご認識ください。
一包装の所要時間は?連続使用は?
一個真空シールするのに、約20秒～30秒かかります。
袋に物を入れて機械をセットすることを踏まえて、「1分間に2個程度」の生産能力です。
推奨連続使用は30～50個程度かと思われます。連続使用すると、ヒーター線に熱が蓄積し、温度上昇保護装置が働くことがございます。 また、1日 100個を超えるような場合は、機械の劣化が早まる可能性が高くなります。
他の機械と比べて何が凄いの??
従来機と比べ、価格が約1/4なのに、真空ポンプの性能は同レベルなのが凄いです。
弊社に修理品として送っていただければ、修理可能です。ヒーター線やテフロンテープのような消耗品は
ユーザー様・販売店様ご自身で交換出来ます。
家庭用のバキュームシーラーとの違いは?
専用袋が必要ありません(メーカー問わず市販の真空袋が使えます)
業務用の為、故障しにくく、水物もパック可能です。
どれぐらい日持ちするの?
商品や保存方法によりますが、通常の2～3倍日持ちします。
粉物はできますか?
1mm以上の粉であれば大丈夫です。
米や豆のように粒状の物は全く問題ありません。小麦粉のような細かな粉はできません。
脱気シーラーって何ですか?真空包装機とは何が違うんですか?
脱気シーラーとは、ノズルなどで袋の中の空気を吸引し、シールする機械。
真空包装機は、チャンバーの中を真空ポンプで真空状態にし、シールする機械。
脱気シーラーは「圧縮袋のなかに布団を入れて、掃除機で中の空気を吸い取る」ようなイメージです。
脱気シーラーの場合、袋の中に入れた中身に含まれる空気までは吸い取りきれません。
一方、真空包装機はチャンバーと呼ばれる透明な蓋の中全体を真空状態にしてしまいます。中に水分が含まれていれば、真空状態=気圧ゼロの状態になり、温度は上がりませんが沸点は下がるため、ぷくぷくと沸騰します。
